El tequila no es solo un trago. Es un ritual, una herencia, un arte líquido que representa la elegancia rústica de México con denominación de origen. Este 24 de julio, celebramos el #DíaNacionalDelTequila y no basta con brindar, hay que experimentarlo como lo haría un caballero: con estilo, intención y conocimiento.

Por ello, seleccionamos tres lugares en el país que están redefiniendo la forma de disfrutar este destilado con experiencias de alta mixología, ingredientes locales y propuestas gastronómicas. Oaxaca, Yucatán y San Miguel de Allende tienen el plan perfecto.

BEKEB, San Miguel de Allende – Tequila con alma botánica
Ubicado en el sofisticado Live Aqua, BEKEB es un laboratorio sensorial dirigido por la reconocida mixóloga Fabiola Padilla. Este 24 de julio, el bar celebra el Día del Tequila con una carta que fusiona botánica, técnica y narrativa ancestral.

Hierba Limón es una mezcla floral con tequila Casa Dragones Blanco, bergamota, sake y yuzu clarificado. Refinado, fresco y con un giro asiático. En contraste, Maguey ofrece una versión compleja del Old Fashioned, preparado con mosto de agave cocido, tequila Ocho Reposado y licor de pimienta: un cóctel con profundidad, carácter y raíces. Sin duda, un lugar para los amantes del diseño, la alquimia líquida y los tragos que cuentan historias.

Kahal, Mérida – Cócteles que rinden tributo al Yucatán
En pleno corazón del Paseo Montejo, Kahal es uno de esos lugares donde el tiempo se detiene, y el tequila cobra nueva vida entre historia y modernidad. Aquí, la mixología se inspira en el territorio, y el resultado es sofisticado, atrevido y lleno de sentido.

La clásica Margarita brilla con su ejecución impecable, pero es Oro Verde quien se lleva el protagonismo: tequila Cascahuin infusionado con chile xcatik, Aperol, toronja local y jarabe de agave. Ácida, ligeramente picante y con una textura envolvente, esta bebida honra el legado del henequén, el “oro verde” que dio riqueza a la península. Kahal es ideal para esas tardes con vistas soleadas y conversaciones agradables.

Almoraduz, Puerto Escondido – Elegancia en la costa oaxaqueña
En la vibrante escena gastronómica del Pacífico, Almoraduz es un referente. Dirigido por los chefs Quetzalcóatl Zurita y Shalxaly Macías —y recientemente recomendado por la Guía Michelin—, este restaurante fusiona técnicas contemporáneas con ingredientes de temporada y raíces oaxaqueñas.

Su propuesta para el Día del Tequila es la Marga-Rindo, un cóctel que mezcla fermento de tamarindo, limón, Cointreau y tequila. El resultado es una bebida elegante, con frescura natural, profundidad cítrica y una acidez que despierta los sentidos. Perfecta para acompañar una tarde frente al mar y una cena al atardecer.

Así que, este Día del Tequila, atrévete a algo más que disfrutarlo derecho, experimenta sus reinterpretaciones con estas propuestas que celebran nuestro destilado más preciado. ¡Salud!