Hace unos días visitamos este nuevo restaurante que, nos dicen, está inspirado en la peregrinación de Santiago Apóstol y la cocina provenzal, se llama Saint Jacques Bistrot y nos invitó a un viaje irresistible por su cocina. Aquí les contamos algunas de las razones por las que ¡ya! Deben hacer una reserva y probarlo.

1. El ambiente no decepcionan. La excelente música es un plus para disfrutar más tu comida, sumado a la decoración.

2. Su atención detallada. Por ejemplo, al llegar te pregunta si tiene alguna alergia o si hay algo que no te guste comer, en mi caso no puedo comer gluten y no me hacen feliz los mariscos ni la carne roja… sus recomendaciones me hicieron muy feliz.

3. La ubicación. Está en pleno corazón de Polanco, por lo que es muy accesible y su menú es de temporada, además de promover platos para compartir.

4. Variedad, hay desde un Pâté en croûte o la Pissaladière de raíz provenzal, hasta un Crème Brûlée con vainilla mexicana, además de elaboraciones a base de alimentos frescos como su Ensalada de Endiva con queso azul y nuez de castilla que exalta los valores de su cocina y donde se nota la calidad.

5. Como mencioné, hay para todos los gustos y ellos cuentan con algunas especialidades como las Ostras mignonette o la Pesca del día a la meunière, así como la sopa de cebolla al estilo les halles o la crema de almeja blanca.

6. Su selección de postres es muy buena o, por lo menos, el que nosotros degustamos, su Tarta de Chocolate, ¡deliciosa!

Y bueno, les puedo decir más, pero estas son algunas cosas por las que regresaría y por las que los invito a saborear este lugar, donde también se ponen vinilos los jueves por la noche cortesía de un DJ. Y no dejen de probar sus cocteles y vinos naturales, probamos el Nebbiolo de Dominios de las Abejas.

Puedes reservar aquí: stjacques.bistrot